演员与节目
管弦乐团、歌手与舞者亲自讲解
真正登台演出的是——五人管弦乐队、两位歌手，以及六对探戈舞者。
在GetYourGuide查看Café de los Angelitos门票 ↗演员阵容
| 角色 | 他们做什么 |
|---|---|
| 五人管弦乐团 | 钢琴、班多钮手风琴、吉他、低音提琴、小提琴 |
| 两位歌手 | 在整场演出中轮流担纲声乐部分 |
| 六对舞者 | 在下半场轮番登场共舞 |
| 全团总人数 | 二十余位艺术家同台献艺 |
管弦乐队
这支五人管弦乐队演奏钢琴、班多钮手风琴、吉他、低音提琴和小提琴——这正是自20世纪初探戈“典型管弦乐团”形式诞生以来，布宜诺斯艾利斯探戈乐团一直沿用的核心编制。其中班多钮手风琴尤其被视为探戈之声的标志性乐器：它是按钮式手风琴的变体，音色如簧片般呼吸起伏，承载了大部分旋律重量。
两位歌手，两个时代
演出中的两位歌手在整场节目中分担声乐部分，而非由一人独撑整晚：一位演绎较早的加德尔时代风格，另一位则将曲目推向阿斯托尔·皮亚佐拉更为锐利、更具现代感的编曲。这样的结构让演出得以覆盖近一个世纪的探戈音乐，而无需任何一位歌手独自承担全部曲目。
六对舞者，而非一对领衔搭档
六对舞者共同撑起演出的下半场，而非由单一主打搭档承担全部编舞。这一阵容规模超过城中大多数探戈晚宴秀，意味着舞池由各对舞者轮番上阵，而非整晚重复同样的两位舞者。
先沙龙探戈，后舞台探戈
舞者们呈现两种截然不同的风格：沙龙探戈——那种亲密相拥的社交舞风，早在如今这家场馆重新开业之前就已在布宜诺斯艾利斯的咖啡馆里翩翩起舞；以及更具戏剧性的舞台探戈，为更宽阔的舞步编排而设计，面向坐在桌旁观赏的观众，而非米隆加舞池中的舞者。
台上二十余位艺术家
管弦乐队、两位歌手与六对舞者加在一起，整晚有二十余位艺术家登台献艺——这样的规模更接近一场小型制作，而非双人或三人组合的演出，这也是票价所体现的价值之一。
整场演出如何衔接
管弦乐队与歌手在A面开场，此时晚餐仍在收桌；待全场用餐结束后，六对舞者登场开启B面——整个结构围绕当晚的两道环节（先用晚餐，再赏舞蹈）而设计，而非一场连续不断的音乐会。